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在一处干净简朴的街坊小酒馆，王秀招待了沈默。
酒馆虽说是干净，却颇为简陋，寒酸程度让何老道与四名家丁护卫不忍睹，甚至猜想少东主会勃然大怒，然后拂袖而去，不待这样寒惨人的。
让他们很失望，也万分的诧异的是，只有一壶浊酒，两个素盘外加一尾鱼、一盘白煮触汁猪肉。
沈默却吃的津津有味，尤其那碗酱拌面，沈默是大快朵颐，连声称好。
王秀始终神色平淡，不以沈默高兴而兴奋，仿佛一位多年的老友，偶尔聚在一起，波澜不惊。他并没有刻意为之，绝不是有富贵人家弟子，吃到外郡县民间小吃便兴致勃勃，这种肤浅的道理，在他看来，这都是小说中杜撰出来的。
连天子每年也要春耕做样子，就别说那些官僚贵族子弟了！万事兴之所以数十年兴旺，沈家从质库逐渐扩张，他们可以培养的核心族人，绝不会是废物。
他之所以请上这顿，就想看看沈默为人，如沈默没有一丝犹豫，他会立即断绝来往，最起码不会拿出真家伙，人城府深不可怕，可怕就可怕在，不得不与城府深，有着绝对财力的人打交道，那可是连骨头都会被啃光的。
至少，沈默让他有些满意，当他看到白肉的那一瞬的蹙眉，并且苦笑道：“白水煮肉，实在难以下咽。”
王秀的戒备之心放下三层，沈默没有完全隐瞒自己观点，就说明此人至少带有几分诚心而来，只要把利益控制得当，相信会有皆大欢喜的局面，想想心下释然。
“尝一点，看看滋味如何？”
沈默怪异地看了看王秀，似乎鼓足了勇气，加了一块瘦一点的白条肉，沾了点调料，慢慢放在嘴边，小心翼翼地咬了一小口，慢慢地咀嚼，做好了一旦不行，立即吐掉的准备。
“滋味如何？”
“原本以为清水白肉无味，哪里想到另有蹊跷，肥而不腻，要不蘸着调料吃，绝对是原滋原味，后悔上次没有过来品尝。”沈默似乎回味悠长，把剩下的一口吃进去。
一语双关，表示遗憾上次失之交臂，很委婉却无道歉，王秀淡然一笑，又不欠谁什么，有何道歉？
“用水把肥油都煮出来了，自然肥而不腻，不过常吃就没味道了！”王秀呵呵一笑，道：“酒足饭饱，我要先去场子里看看，识之兄一起去可好？”
“这是当然。”沈默很知趣没提它事，还不到时候嘛！
酒足饭饱，他们一起来到县学旁的仓储所在，十台辊筒榨蔗机整齐地排列在屋内。
不仅是沈默，连何老道也是第一次见，仅有三四个小厮，一台机子两头牛干活。不过，随着两人不断地续甘蔗，甘蔗汁流入大缸内，一人不断向另一个大缸里，送甘蔗汁熬糖，四个人正好一套班子，有条不紊。
“这便是辊筒榨蔗机？”沈默仔细观察一阵，叹道：“甘蔗无需切成小块，洗干净直接投入，不需要太多人力，而是用机括用牛力带动。”目光落在王秀脸上，正色道：“老弟真是人杰啊！”
何老道的震撼不小，他是老经济了，一眼就看出其中商机，关键是效率的提升，牛代替人力，还不需要把甘蔗切成小块，又剩下大把时间。
“一台机子，最多两人便可，太奢靡了！”沈默到底是商人世家，从小就被熏陶最小的代价，产生最大化的利益，比何老道的眼光更贼。
王秀轻轻一笑，开心地道：“识之兄好眼光，可惜缺少人力，不然十台机子全力以赴，才能供得上黑糖脱色，要在水利便利之地，两人操作就行了。”
沈默点了点头，玩味地道：“看来老弟并不在乎这些。”
“连同脱色技术，早晚要推广，我全给交给家中大姐打理。”王秀说的很平淡，似乎一点也不在乎。
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